RECETA: ROSQUILLAS
Ingredientes Cantidad Harina 375g Huevos 2 Aceite 4 o 5 cucharadas Limón 1 ralladura y zumo Azúcar 7 cucharadas Anís (esencia) 1 cucharadita Levadura ½ sobre Pasos a seguir : Cogemos un bol y echamos: los huevos, el aceite, el azúcar, la ralladura y zumo de limón y esencia de anís. Mezclamos todo. Luego, cogemos otro bol y ponemos la harina con la levadura. Mezclamos. Después, vamos añadiendo esto último al primer bol y lo vamos mezclando poco a poco hasta conseguir una masa blanda. Cuando la tengamos, nos manchamos los dedos con aceite y empezamos a moldear las rosquillas. Por último, cogemos una sartén y la ponemos al fuego con abundante aceite. Cuando esté muy caliente, vamos echando poco a poco las rosquillas. Una vez se doren, las sacamos, las escurrimos y les echamos azúcar por encima.