RECETA: TORRIJAS
Pasos a seguir:
Cogemos una cazuela y echamos: la leche, la ralladura de limón, canela en rama, azúcar y nata líquida.
Dejamos todo hasta que hierva y lo retiramos del fuego.
Luego, cortamos el pan en rebanadas oblicuas de 2cm y lo colocamos en una fuente.
Cuando la leche esté templada, la echamos encima de las rebanadas. Dejamos que se empapen por los 2 lados.
Escurrimos un poco las rebanadas y las introducimos en el huevo.
Ponemos en una sartén abundante aceite y cuando esté caliente freímos de una en una las rebanadas.
Mezclamos en un bol, azúcar y la canela en polvo.
Para finalizar echamos por encima el azúcar y la canela a las torrijas.