RECETAS SAMOSAS
Pasos a seguir:
1. Pelamos las patatas y las cortamos en taquitos. Las ponemos en una cazuela a cocer.
2. Después, rallamos la zanahoria y cortamos el calabacín en cuadraditos.
3. Luego, echamos en un bol la cebolla, el ajo y el jengibre picados. Los batimos bien.
4. Ponemos una sartén con aceite y añadimos la mezcla anterior.
5. Seguidamente echamos la zanahoria y el calabacín. Luego añadimos la patata ya cocida.
6. Lo mezclamos todo muy bien y le añadimos el chili. Después,
2. Después, rallamos la zanahoria y cortamos el calabacín en cuadraditos.
3. Luego, echamos en un bol la cebolla, el ajo y el jengibre picados. Los batimos bien.
4. Ponemos una sartén con aceite y añadimos la mezcla anterior.
5. Seguidamente echamos la zanahoria y el calabacín. Luego añadimos la patata ya cocida.
6. Lo mezclamos todo muy bien y le añadimos el chili. Después,
echamos el cilantro picado y el resto de especias: nuez moscada, cúrcuma, pimienta, comino y curry.
7.Por último, hacemos la masa utilizando: harinas, aceite, agua, y sal. Mezclamos y hacemos una bola.
8. Estiramos la masa con un rodillo y les damos forma triangular.
8. Estiramos la masa con un rodillo y les damos forma triangular.
Mojamos con leche y espolvoreamos las semillas de sésamo. Horneamos unos minutos
