RECETA 8 : CARDO CON ALMENDRAS

INGREDIENTES

Cardo          1 Grande

Almendras  750 Gr 

Perejil         Un poquito

Harina         2 Cucharadas

Ajo              2 Cabezas

Cebolla        2

Sal

Aceite

PASOS A SEGUIR

1. Cortar en cuadradritos   limpiar bien el cardo.

2.  Cocer con  abundante agua durante 10 -12 minutos.

3.  Picamos muy finito el ajo y la cebolla y lo pochamos en una cazuela baja.

4.  Echamos  las almendras picaditas a la cazuela, conservamos algunas para decorar.

5.  Echamos la harina al agua de coción del cardo .(Se pueden añadir especias).

6. Añadir el cardo a la salsa y cocinar 5-10 minutos.

7. Decorar con perejil y las almendras que sobran.

Redactado por :Felipe y Oscar.