Receta Nº0: tarta de galletas con chocolate
el dia 7 de marzo hice una tarta de galleta con chocolate
para cuatro comensales
Ingredientes
75 cl de nata de montar
125 chocolate con leche
75g de chocolate blanco
16 galletas maria
50 gramos de mantequilla
125 cl de leche
Pasos a seguir :
- En un cazo hervimos la nata, cuando empiece a hervir retiramos del fuego y ponemos 75 gramos de chocolate hasta que se derrita. nos tiene que quedar una consistencia como de nocilla.
- Comenzamos a empapar las galletas en la leche.y las vamos colocando como si haríamos una lasaña, colocamos una galleta y una capa de chocolate. Hasta la altura que nosotros deseemos unas 4 o 5 galletas
- Derretimos la mantequilla y poco a poco sin que se caliente demasiado vamos agregando el chocolate con leche y removiendo con la mantequilla hasta derretirse, cubrimos con ello las galletas y metemos al frigorífico para que endurezca la cobertura de chocolate durante unos 15 o 20 min
- Ponemos en un cazo un vaso de agua y en un bol que nos entre en el cazo ponemos a derretir el chocolate blanco que nos servirá para decorar
- Por ejemplo: Poniendo encima de cada galleta una cucharadita de chocolate blanco o con unos hilos de chocolate blanco
redactado por: Hugo