EMPANADA GALLEGA
Ingredientes:
Pasos a seguir
1. Ponemos a cocer los huevos en un cazo. Después, los enfriamos con agua para pelarlos posteriormente.
2. Preparamos los ingredientes para el sofrito. Limpiamos y cortamos la cebolla y el pimiento.
3. Cogemos una sartén y echamos aceite para sofreír, la cebolla y el pimiento. Añadimos sal.
4. Una vez pochados, echamos el tomate frito y añadimos el atún escurrido.
5. Troceamos los huevos y los mezclamos con todo lo anterior.
6. Después, extendemos una lámina de hojaldre en la bandeja del horno y colocamos encima el relleno (Dejamos 2 cm a cada lado ).
7. Precalentamos el horno a 150 º Seguidamente, colocamos la otra lámina de hojaldre por encima, cerrando los bordes.
8. Por último, pinchamos con un tenedor la empanada y pintamos de huevo. Metemos al horno durante 30 min a 180 º .
