RECETA 3 : TARTA DE FRUTAS
Tarta de hojaldre y frutas
Pasos a seguir:
1. Extendemos la masa en la bandeja. Colocamos por encima un trozo de papel aluminio dejando libres los bordes (2cm). Ponemos peso (garbanzos) y pinchamos previamente.
2. Metemos al horno a 15-20min a 195ºC. Pintamos el borde con un huevo.
3. Guardamos ½ vaso de leche y echamos el resto en una cazuela.
4. Calentamos un poco la leche y añadimos el azúcar.
5. Disolvemos la maizena en el vaso de leche. Batimos las yemas de huevo en un bol. Mezclamos todo.
6. Echamos lo anterior a la cazuela con la leche y batimos hasta obtener una crema. Lo vertemos en un plato y lo tapamos con film transparente.
7. Partimos las frutas en láminas. Extendemos la crema en la tarta de hojaldre. Y colocamos la fruta en filas por encima.
