RECETA TORTA DE SAN BLAS

 


 Torta de San Blas


Ingredientes

Cantidad

Harina

465g

Levadura

1

Azúcar blanca

100g

Huevos

1

Mantequilla

185g

Leche

25 ml

Aceite

40 ml

Esencia de anís

1 bote

Azúcar glas

6 cucharadas [2500g]

Claras de huevo

2

Chocolate

1


  1. Preparamos en un  bol : harina , levadura , azúcar y anís
  2. Después , cogemos  otro bol y echamos : huevos , leche y mantequilla (pomada).Y amasamos bien.
  3. Luego , añadimos el segundo bol al primero mezclamos todo muy bien 
  4. Seguidamente , amasamos para conseguir una masa compacta. Y dejamos reposar.
  5. Después , damos forma a la masa y hacemos los bordes . la colocamos en una bandeja de horno.
  6. Introducimos en el horno a 180º  durante  15 min .Para finalizar ,preparamos el glaseado (azúcar , glas , claras de huevo y chorrito de anís )  que echaremos encima de la torta. 
  7. Por último ,derretimos  el  chocolate y una manga  pastelera escribimos San Blas .