RECETA DURUM
Receta: Durum
Ingredientes:
-Salsa: curry, mostaza, comino y cilantro pimentón
-Salsa: yogur natural, limón, aceite de oliva, cilantro,
pimienta negra y sal
-Salsa: Comino, ajo en polvo, pimienta negra y tomate frito.
-Durum: masa de maíz, lechuga, queso,
carne de durum (pechuga de pollo) y cebolla
Pasos a seguir:
Preparamos la primera salsa con curry, mostaza,comino, cilantro, pimienta, pimentón y un chorro de aceite.
Después, introducimos la carne en sal anterior y
dejamos reposar. Un rato más tarde, freímos la carne y
la partimos en trozos.
Luego, preparamos otra de las salsas que vamos a utilizar
en un bol: yogur, zumo de limón, aceite, cilantro,
pimienta negra y sal
Luego, preparamos la última salsa con tomate frito,
ajo en polvo, comino, y pimienta negra.
Preparamos el resto de ingredientes que vamos a añadir
a nuestro durum….
Luego cortamos en tiras la lechuga, la cebolla y en rodajas
el tomate y la carne
Colocamos un papel de aluminio y vamos echando
los ingredientes y las salsas.
Para finalizar lo plegamos como si fuera un durum,
y lo calentamos en la sartén sin aceite
